ALLCOLD – Pişmiş Et Vakum Soğutucusu
Hızlı soğutma hızı, 100°C'den 10°C'nin altına soğuması yalnızca 30 dakika sürer.Yiyeceğin merkezinde ve yüzeyinde eşit soğutma sıcaklığı.Ürünlerin boyutu, görünümü ve istifleme şekli konusunda özel bir gereklilik yoktur. Tamamen izole edilmiş paslanmaz çelik bir haznede soğutma için “ikinci kirlilik” YOKTUR.25-50°C sıcaklık aralığını hızla aşmak
bakteri cinsine çok uygundur.
AllCOLD vakumlu soğutucular artık et, kümes hayvanları, pirinç ve fasulye ürünleri, sebze, ekmek, kek vb. pişmiş gıda endüstrisinin soğutulmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Farklı gereksinimleri karşılamak için 2 seri vakum soğutucumuz bulunmaktadır.Yiyecekleri yaklaşık 25°C~30°C'ye soğutmak için normal sıcaklık serisi, son sıcaklığa kadar olan düşük sıcaklık serisi ise 10°C'den düşük olabilir.
ALLCOLD'un Özellikleri:
1. Pişmiş yiyeceklerin kütlesel buharının sıçramasından buzdolabına ve vakum sistemine zarar vermeye karşı su toplama kapasitesini büyük ölçüde artırmak için soğuk tuzakta özel PCM teknolojisi benimsenmiştir.
2. Güvenilirliği artırmak için soğuk tuzakta kaynaksız paslanmaz çelik boru yapısı benimsenmiştir. Anahtar parçalar ünlü uluslararası markalardır.
3. Gelişmiş PLC ve dokunmatik ekran sistemi ile sıvı ürünlerin soğutulmasında sıçrama sorununu çözen özel vakum basınç kontrol teknolojisi, Sembol, çalışma ve çalışma durumunu net ve rahat bir şekilde gösterir.
4 Ekipman operasyonunda hiyerarşik operasyon ve kripto koruma benimsenmiştir:
Operasyon çalışanı: yalnızca mekanik tuş vuruşuna (açık/kapalı)
Üretim teknisyeni: yalnızca işleme parametrelerinin ayarlanması için.
Mühendis: Ekipman hata ayıklaması, bakımı ve arıza teşhisi için.
5. Otomatik ve manuel çalıştırma sistemi, makinenin çalıştırılması ve çalıştırılması daha esnek ve güvenilirdir.
6. Wacuum pahının malzemesi GMP gerekliliklerine göre tasarlanmış SUS304 paslanmaz çeliktir.
Vakum Soğutucu Modelleri ve Özellikleri:
